前幾天「魚翅」上了新聞版面，保育團體抗議故宮晶華餐廳竟有「魚翅料理」，不但有損國際形象，更是大開保育倒車。不過，你可能會好奇，究竟是什麼原因不能吃魚翅？

魚翅其實就是鯊魚的魚鰭。由於人們覬覦魚翅，短短50年間，鯊魚的數量減少了大約99 %！所剩無幾的鯊魚中，目前有111種的生存遭受威脅，其中更有25種隨時有絕種的可能！鯊魚一旦消失，海洋生態也將大亂！

此外，人們獵捕鯊魚的方式往往非常殘忍，他們時常直接割下有經濟價值的部分──鯊魚的鰭，再把奄奄一息的鯊魚丟回大海！更可怕的是，被丟回海中的鯊魚不會馬上死亡，而會失去游泳的能力窒息而死，或遭到其他鯊魚攻擊死亡！還有，人們只摘取鯊魚的背鰭、兩邊側鰭和尾鰭等四片，重量其實只佔全部魚身的十分之一！

無奈亞洲國家，魚翅的需求量卻依然非常驚人！保育團體估計，每年竟有高達4千萬到7千萬尾鯊魚的魚鰭，被使用在魚翅湯中！這樣濫捕，難怪鯊魚的數量越來越少！

就算你不關心環保，也應該為了自己的身體健康向魚翅說不！經過分析，高達9成的魚翅受汞污染，魚翅的營養價值也沒有經過科學證實，況且魚翅本身是沒有味道的，必須靠高湯等佐料調味。

其實我們也能為保育鯊魚盡一份心力，秘訣就是「不吃、不買」！拒絕吃魚翅料理最簡單，此外，也請奉勸要舉辦宴席的親朋好友，不要提供魚翅料理，以免有更多鯊魚遭殃！

圖片來源：維基百科